2023“乐山味·乐山造”全国行美食推介会在上海圆满结束

11月28日，由乐山市商务局主办的“佛国仙山 人间烟火”——2023“乐山味·乐山造”全国行美食推介会在上海圆满结束。这也是此次全国行系列活动继北京站、西安站、澳门站、内江站之后，全国第五站。

本次乐山味·乐山造”全国行活动，乐山商务局精心组织乐山各区县代表企业参加，通过商家代表现场演说推介、乐山美食现场品鉴、乐山优质特产代表企业展示展销以及四川元素文艺演出等活动，开启一场“乐味夜宴”，打造乐山味道文化名片，进一步扩大乐山味道的影响力，推动“乐山造”产品从乐山、四川走进华东、走向全国，畅享品鉴乐山味道，感受体验乐山文化。

乐山古称嘉州，位于中国四川西南部，是南丝绸之路和长江经济带的交汇点，坐拥乐山大佛、峨眉山、东风堰三处世界级遗产，是中国优秀旅游城市、国家历史文化名城，更是一座美食之城。

推介会上，乐山市商务局党组成员、机关党委书记吴宇表示：乐山景美人美味道美，深厚的历史底蕴、优良的生态环境、好客的乐山人民，共同造就了这一座充满着烟火气息的城市。乐山非常欢迎上海的朋友们来乐交流、游玩，到乐山的大街小巷走走、尝尝、看看，坐拥名山大川、怀抱舌尖美味。

据悉，此次“乐山味·乐山造”全国行美食推介会，现场播放了乐山市文旅、美食宣传片，乐山商家代表吉太太、萍孃手作、庆小妹冷吃食品、井研扇子坝茶业等企业还进行了现场品牌宣讲推介，以及四川民乐和上海民乐的交替演奏，四川非遗川剧变脸以及茶艺表演。

与会领导及现场市民、媒体还共同参观了乐山美食、优质食材展示，现场品尝了乐山美食，甜皮鸭、叶儿粑、钵钵鸡、三鲜冰粉、柠檬凤爪、嘉味腊肉香肠、冷吃系列、牙签牛肉、糍粑等“乐山味道”美食。独特的口感和特色，每一道美食都让人回味无穷，彰显着“食在四川，味在乐山”的本色。

美食产业是人间的烟火气，也是经济的风向标；是扩内需促消费的重要战场，也关系人民美好生活的向往。当前，乐山正深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记来川视察重要指示精神，围绕四川省委赋予乐山建设世界重要旅游目的地的历史使命，瞄准“一个味道、十大美食、百道美味、千种佳肴、万众品尝、亿元产业”美食发展路径，积极打造“乐山味道”“乐山造”消费品牌，加快建设占地1600亩的川菜预制菜产业园，以“从田间地头到百姓餐桌”的美食全产业链高质量发展为抓手，促进三次产业融合发展。先后培育20余家知名餐饮连锁品牌，300余家规模以上住餐企业，1500余家美食连锁加盟店，吸引5000余万游客吃逛乐山。乐山在不断挖掘美食文化和创新亮点，着力提升乐山作为“特色美食地标城市”的影响力，持续擦亮“乐山味道”金字招牌。

据市商务局相关负责人介绍，此次上海站活动是2023“乐山味·乐山造”全国行重要组成部分。本次2023“乐山味·乐山造”全国行活动的宣传推广，不仅仅只是一次关于美食的推介和展销，也是一场味道的碰撞、文化的交流，擦亮“乐山味道”品牌名片，助力乐山造走向更多地方。同时以乐山味道文化作为纽带，通过乐山美食展示、推介、交流，弘扬乐山美食文化，带动乐山商贸经济繁荣，消费增长，展示乐山城市魅力，让乐山味道架起乐山对外交流合作的新桥梁。